Itsasmendi implantará un modelo de ‘Txakoli 4.0’ en su nueva bodega

Invierte dos millones en la instalación, con la que podrá innovar y elaborar sus vinos con procesos más eficientes y sostenibles

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Iñaki Calvo

Itsasmendi estrenará una bodega inteligente con la vendimia de este año, lo que le permitirá ganar eficiencia en los procesos de elaboración de sus txakolis, abordar una producción más sostenible e innovar en nuevos ‘caldos’. La instalación contará con nuevas soluciones tecnológicas y tendrá espacio para actividades de enoturismo.

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